Menu - Parf'Inde Epices - Restaurant Indien Waterloo

Attention: tous nos plats peuvent contenir des allergènes: fruits à la coque, lactose et gluten.
Please note: all our dishes may contain allergens: nuts, lactose and gluten.

Menu découverte

Thali 26€

Plateau constitué de deux entrées, trois plats mijotés différents avec accompagnement
et un dessert.

Uniquement en après midi

Entrée

POTAGE DE NEW DELHI 9€

Potage à base de poulet, gingembre et coriandre

POTAGE DE DAAL JIRA 9€

Potage aux lentilles et graines de cumin

SAMOSAS AUX LÉGUMES 8.5€

Pâte feuilletée farcie aux légumes 2p.

SAMOSAS AU POULET 9.5€

Pâte feuilletée farcie au poulet 2p.

ONION BHAJI 9€

Beignets d’oignons croustillants 3p.

CHICKEN TIKKA 10.5€

Poulet mariné au yaourt et à la coriandre, au four “Tandoor”.

CHICKEN TIKKA PICKELS 10.5€

Poulet mariné au yaourt et à la coriandre, légèrement pimenté, au four “Tandoor”.

SHISH KEBAB 11.5€

Hachis d’agneau aux oignons, mariné aux herbes fraîches et épices douces, au four “Tandoor”.

PANEER PAKORAS 10.5€

Fromage indien enrobé d’un mélange d’épices et frit 3p.

Entrée mix 14€

Samosa légumes, onion bhaji, shish kebab et paneer pakora

Plats pour enfants

Chicken tikka massala 10.5€

Poulet grillé au tandoor avec une sauce tomatée au gingembre, ail et coriandre –spécial enfants, non épicé.

Chicken Korma 10.5€

Poulet préparé dans une sauce épaisse aux noix de cajou, amandes et crème de noix de coco au goût authentique –spécial enfants, non épicé.

Chicken Tikka 10.5€

Poulet mariné au yaourt et à la coriandre, au four “tandoor” – spécial enfants, non épicé.

Plats de viandes mijotées

Plats indiens en sauce aux diverses combinaisons d’épices

Tikka massala (Poulet, Agneau, Scampi) 19€,23€,24€

Viande grillée au tandoor avec une sauce tomatée au gingembre, ail et coriandre

Suraj (Poulet, Agneau,Scampi) 19€, 23€, 24€

Plat préparé de façon traditionnelle au curry jaune indien

Karahi (Poulet, Agneau, Scampi) 19.5€, 23.5€, 24.5€

La combinaison parfaite entre le curcuma, le gingembre, les tomates, les oignons et les poivrons

Korma (Poulet, Agneau,Scampi) 19€, 23€, 24€

Une sauce épaisse aux noix de cajou, amandes et crème de noix de coco au goût authentique

Vindaloo (Poulet, Agneau, Scampi) 20€,24€ ,25€

Mijoté dans un trio saveur (piment rouge, cannelle et ail), vinaigre de vin

Saag (Poulet, Agneau) 19.5€, 23.5€

Marinade d’épices, cuit avec épinards frais.

Madras (Poulet, Agneau, Scampi) 20€, 24€, 25€

Curry du sud, à la coriandre, piment, cumin, poudre de coco et graines de moutarde

Butter Chicken (Poulet) 20€

Sauce à base de tomate, ghee, oignons, noix de cajou et de différentes épices

Plats de poissons mijotés

Madras Fish (Filet de bar) 24€

Curry du sud, à la coriandre, piment, cumin, poudre de coco et graines de moutarde

Fish Curry (Filet de bar) 24€

Plat préparé de façon traditionnelle au curry jaune indien

Fish tikka massala (Filet de bar) 24€

Poisson avec une sauce tomatée au gingembre, ail et coriandre

Tandoor

Grillade de viande marinée aux épices massala

Murg Tandoor 21.5€

Déliceuses cuisses de poulet, marinade au yaourt et garam massala

Murg Tikka Boti 22.5€

Blanc de poulet mariné au yaourt avec des épices parfumées à la coriandre

Seekh Kebab 24€

Haché d’agneau aux oignons, poivrons vert, parfumé à la coriandre

Trio Tandoori 27€

Assortiment de poulet, agneau et scampis avec une préparation du chef

Plats végétariens

Plats indiens en sauce aux diverses combinaisons d’épices

Malai Kofta 18€

Préparation harmonieuse de Paneer, légumes et pommes de terre

Bhindi Bhajee 18€

Okras aux épices douces à la façon Punjab

Daal 17€

Lentilles indiennes sautées à l’ail, grains de cumin et grains de pavot

Mixed Veg 18€

Assortiment de légumes aux épices vertes et coriandre

Palak Panneer 18€

Marinade d’épices, cuit avec des épinards frais et fromage indien

Accompagnements

Naan - Chapati

Pain à l’indienne

Naan nature 5.5€

Naan aux piments verts, à l’ail et à la coriandre fraiche 6€

Naan farci à l’ail et coriandre 6€

Naan « Paneer » (Fromage Indien) 6.5€

Naan oignon et coriandre 5€

Chapati 4.5€

Pain traditionnel sans levure

Riz spécial – special rice

Riz pilau aux petits légumes 4.5€

Riz Basmati parfumé, à la cannelle, à la cardamome, aux clous de girofle avec des petits légumes

Salade

Raita classique 5.5€

Sauce à base de yaourt, concombre, tomate et oignons, parfumée aux épices indiennes